貴陽盼來了一個“富親戚”
　　　　本報訊“廣博會”的大幕尚未拉開，泛珠三角地區城市間的經貿合作已經啟動。昨天下午，貴陽市在廣州舉行“貴陽與泛珠三角地區企業家座談及投資推介會”并取得了豐碩成果，會上共簽約項目41個，總投資82.845億元，其中合同項目4個，引資4.73億元。今天，廣州和貴陽締結友好城市。
　　
　　　　此前，本報記者專程赴貴陽采訪了貴陽市市長孫國強。一見到記者，孫市長就笑著說，和廣州結為友好城市，對貴陽來說是盼來了“富親戚”，貴陽做好了充足準備！
　　
　　　　廣東源源不斷投資貴陽
　　
　　　　記者：作為泛珠三角中心城市，目前貴陽與廣州、廣東經濟合作交流的現狀如何？
　　
　　　　孫國強：珠三角經濟圈是國內三大經濟圈之一，廣州作為其重要的中心城市，近年來與貴陽市的經濟合作與交流聯系不斷擴大，已經成為貴陽市外來投資的主要來源地之一，同時廣東也是貴陽對外進行勞務輸出和西電東送的主要目的地。2003年從三大經濟圈向貴陽市投資的333個項目中，珠三角經濟圈的項目就達127個，合同金額46.08億，實際投資近10億元。其中廣東省，特別是廣州市、深圳市的投資項目和到位資金超過了整個珠三角經濟圈在貴陽投資的70%。進入2004年，來自廣東省(主要是廣州深圳)的投資項目大幅增加，占貴州外來投資項目的25%。
　　
　　　　“黔電送粵”帶動能源合作
　　
　　　　記者：作為中心城市，廣州和貴陽兩市之間應重點發展哪些方面的合作？
　　
　　　　孫國強：貴陽與珠三角互補性非常強，特別是在能源和原材料方面。首先是能源方面，“黔電送粵”拉開了“西電東送”的序幕。我認為粵企能投資建電廠更好，可將輸出變投資；將貴陽打造成原材料基地，如貴州的煤、磷、鋁(資訊 論壇)、鋼鐵、磨料磨具等是新型投資領域，但目前珠三角投資較少。貴陽還可作為珠三角機械電子生產基地，珠三角著力發揮市嘗貿易、流通的作用，合作降低成本。城市建設方面，有經驗的珠三角企業大有可為，如目前香江集團已有在貴陽投資建五金商城等多個大型批發市場的合作意向。貴陽舒適的氣候也讓旅游業極具合作潛力。
　　
　　　　記者：在泛珠三角區域合作中，省會城市將起到何種作用？
　　
　　　　孫國強：作為貴州省的省會城市，貴陽將在培育和發展南貴昆經濟區(即南寧、貴陽、昆明)方面起到重要的作用。在此基礎上，貴陽將進一步發揮省會城市龍頭帶動作用，加強與泛珠三角區域省市的經濟聯系，不斷加強對外開放的運輸通道建設等。
　　
　　　　希望粵企在貴陽多做產品
　　
　　　　記者：您對“泛珠”合作有何建議？
　　
　　　　孫國強：目前來貴陽的珠三角企業多投資在娛樂、餐飲、房地產等項目上，投資實業、真正做產品的較少，希望粵企投資能將短、長期效益綜合考慮；另外投資時在引入先進技術和管理時，望與培養本地化人才相結合，在貴陽生根開花。
　　
　　　　泛珠三角概念引導市場向合作、共贏方面發展，可有效避免惡性競爭，但需注意的是政府引導與市場導向往往不同步，需時間磨合，不是一蹴而就的，要注意利益分配矛盾的處理，真正引導泛珠三角向市場一體化、利益共同體走。
　　
　　　　經貿篇
　　
　　　　到廣州買回一火車皮家具！
　　
　　　　說到貴陽與廣州的緊密聯系，興致之處孫國強市長給記者講起的一個實例頗有代表性。孫市長說，貴陽制輪胎缺少橡膠，橡膠要從珠三角進，現在貴陽人買家具也都愛買粵式家具！他說，廣州人在貴陽開了家具批發市場，粵式家具雖然價格貴，但在貴陽照樣賣得供不應求。于是有的貴陽人干脆直接坐火車去廣州訂家具，一訂就一個車皮，運回來比在貴陽買便宜。連貴陽市政府新購置的辦公家具也是去廣州訂的！
　　
　　　　資源是優勢最缺是投資
　　
　　　　貴陽市人民政府副秘書長、貴陽市招商引資局局長丁海告訴記者，貴陽最大的吸引力是資源，目前惟有貴州是水、火電并舉的省份，因此即使到了枯水季節，貴州也能發電。除了“黔電送粵”外，貴陽已有在電力方面進一步加強與廣東合作的計劃，但貴陽能源目前最缺的是投資。
　　
　　　　孫市長表示，2002年開始貴陽市加大投資力度，實施金陽新區建設、老城區改造、小城鎮發展三輪驅動，加強循環經濟生態城市建設，不斷提高城市化水平。
　　
　　　　重點打造七產業
　　
　　　　據介紹，在礦產品開發、勞務輸出、國有企業改制重組以及西電東送等方面，貴陽和廣州兩市已有了較成功的合作，更有深度合作的廣闊空間。目前貴陽已明確將鋁加工、磷化工、現代中藥、機電、新材料、綠色食品、旅游等幾個資源優勢產業作為發展的重點，實行重點扶持，通過吸引外來投資的方式重點打造，拉長產業鏈條。
　　
　　　　丁海局長告訴記者，貴陽是座移民城市，從來沒有排外觀念，經濟開放度好。在國企改制中，貴陽市委市政府已明確提出要用三年的時間實現國有企業從一般競爭性領域退出，并將把煤氣、自來水、公共交通等優勢資產全部對外開放，重組、改制、參股、控股等各種形式都行，三年后國有企業的比重將從現在的64%下降到20%左右，這為外來企業低成本進入和擴張提供了舞臺和機會。
　　
　　　　經驗篇
　　
　　　　廣東有力保護貴州名牌
　　
　　　　在貴陽，記者見到了貴陽南明老干媽風味食品有限責任公司辦公室主任王海鋒。沒想他一見面就說，感謝廣東對省外名牌的傾心呵護！
　　
　　　　“老干媽”最賺老廣的錢
　　
　　　　王海鋒告訴記者，“老干媽”的廣東市場銷售額是在全國銷售版圖中位列第一，這與廣東政府建立打假維權協作關系密切相關。2002年6~7月，為維護“老干媽”商標，廣東省第一次專門針對一個省外名優產品向全省發出協查通知，要求嚴厲查處各類仿冒、偽造產品，從而成就了“老干媽”在廣東的銷售。王海鋒評價說，廣東的商業環境賣場規范、網絡健全，有利提升品牌知名度以及打入國際市常
　　
　　　　粵企大項目逐漸增多
　　
　　　　多數貴陽人都會脫口而出不少粵企：貴陽最大的家具城、蔬菜批發市場以及農副產品批發市場就是廣東人開的，貴陽人的吃和住與廣東人密切相關。順德方園有限公司從1998年進駐貴陽后，陸續新開了貴陽西南家居裝飾廣嘗六盤水西南家居裝飾廣場以及貴陽五里沖農副產品批發市場，一舉營造了西南家具業的“航空母艦”和貴陽市農業產業化經營“菜籃子”。
　　
　　　　據貴陽市招商引資局透露，今年以來，粵企到貴陽投資的投資領域不斷擴大，重點涉及冶金、礦產品開發、鋁加工、紡織、制藥、軟件開發、房地產等領域，大項目正逐漸增多。
　　
　　　　文化篇
　　
　　　　黔菜里有粵菜味道
　　
　　　　夜幕徐降，記者走進在貴陽小有名氣的“貴陽老凱里酸湯魚飯館”。當地的貴陽人告訴記者，這是老凱里的正宗布依族人開的正宗貴州特色菜館?？捎浾呔尤痪驮谶@正宗的黔菜館里吃出了粵菜的味道：辣椒、西紅柿、酸菜加入紅油、滾湯，配上一尾新鮮河魚慢慢熬，形式類似于吃火鍋，乍一看紅辣椒，肯定奇辣無比，一箸入口，卻發現香、酸是主味，略為微辣，再其后居然有些許余甜，頗有點廣東的感覺。
　　
　　　　后記者向對吃頗有研究的貴陽市人民政府副秘書長丁海局長求證，果然貴陽在經歷了歷史上四次大的移民潮后，黔菜早已是貴陽當地少數民族菜系與外來菜系相結合的產物，其中當然就包括粵菜。
　　
　　　　粵菜在貴陽“身份高貴”
　　
　　　　據悉，上世紀40年代，貴陽有了全市第一家廣東酒家。上世紀70年代，來自南京的貴陽市招商引資局局長丁海曾在一國有的廣東酒樓任經理，向正宗的廣東師傅悉心學過粵菜，對各菜系頗有心得。
　　
　　　　丁局長說，正宗的粵菜現在貴陽還是高檔菜，價格昂貴是身份的象征，但粵菜的鮮、甜特質卻早已被貴州當地菜所借鑒。特別是明清兩代各地移民帶來了自己家鄉的特色飲食，與當地飲食相融合。尤其是清代許多官員因為經常到外地為官，仆隨主走，家中的廚師也隨著四處走動，于是將各地的烹飪技法融會于自己的飲食之中，在兼收并蓄的基礎上也最終形成了黔菜自己獨有的特點。
　　
　　　　粵黔“血親”淵源可追秦漢
　　
　　　　貴陽與廣東自秦漢以后已結下淵源。秦漢后，貴州即迎來了四大族系的移民：漢族自北而南，氐羌族系自西向東，百越族系由南而北，苗瑤族系從東向西，先后進入貴州。后面的三大族系此后則與當地土著民族融合、衍化，形成了仡佬、布依、侗、水、壯、彝、土家及苗、瑤等諸多少數民族。其中，百越族也就是來自現在的廣東、廣西地區。
　　　　也許正是這“血親”的關系，使貴州對廣東有著天然的認同感，就連這“民以食為天”的吃，貴州老百姓的黔菜也自然而然地融入了粵菜的味道。